Salsa de queso

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Ingredientes

  • 15 gramos de harina de trigo
  • 15 gramos de mantequilla
  • 180 gramos de queso cheddar
  • 250 ml de leche
  • 5 gramos de paprika y sal al gusto

Preparación:

  • Derretir la mantequilla en una olla a fuego bajo.
  • Cuando la mantequilla este completamente fundida agregar la harina de trigo.
  • Mesclar hasta integrar completamente.
  • Adicionar la leche de a poco hasta disolver totalmente.
  • Revolver constantemente hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Adicionar el queso por partes hasta que se haya fundido completamente.
  • Adicionar la paprika, la sal y servir.